Die Idee dieser Ladenkette mit Filiale in Madrid stammt von einem belgischen Architekten, der inmitten von Kakaobohnen aufwuchs und die Schokoladenkultur mit Phantasie und Kreativität bereichert hat - ein Objekt der Begierde nicht nur für den Gaumen, sondern auch für die Augen. Ein Paradies in der Nähe des Fußballstadions Santiago Bernabeu im Bereich der Castellana-Straße. 

Chocolat Factory stellt aus der Mischung unterschiedlicher Zutaten, Texturen und Geschmacksrichtungen 56 Pralinensorten her. Es verwendet Kakao aus Java, Venezuela und Sao Tomé, dem es die unterschiedlichsten Formen verleiht: eine Hochzeitseinladung, einen Kopf, ein Tier, Trinkschokolade oder ein deliziöses Mousse für die Mikrowelle und vieles mehr. 

Einige Produktentwürfe, wie beispielsweise The Tubes, sind preisgekrönt und das perfekte Geschenk für eine Feier. Es werden auch so gewagte Mischungen wie Schokoladenlamellen mit einer Prise Salz und einem Schuss Wein oder Kakao mit Orangen-, Birnen- oder Kastanienmarmelade angeboten.