Dieser tablao im Stadtviertel Acacias ist ein beliebter Treffpunkt für Fans der Flamencowelt und für alle die, die sich dieser zum Weltkulturerbe gehörigen Kunst nähern wollen. 

Mit einer einfachen aber durchdachten Dekoration, in der alles darauf abgestimmt ist, die Aufmerksamkeit auf die Vorstellung zu lenken, bietet das Café Ziryab originelle und innovative Flamencoshows aber auch klassische Flamencogruppen, sowie Gesangs- und Gitarren-Rezitale. Es besteht auch die Möglichkeit zu Flamenco-Kursen und didaktischen Vorstellungen (auf Spanisch und Englisch; andere Sprachen auf Anfrage), bei der man im Dialog mit den Künstlern mehr über die Kunst des Flamenco erfahren kann.

Abgerundet wird der Event von dem gastronomischen Angebot des Café Ziryab, das während der Show Schinken, salmorejo, luftgetrocknete Fischrogen, Käseplatten usw. serviert.