Aus dem Inneren eines klassischen Hotels in Madrid, dem Gran Melia Fénix, hat der Barmann Javier de las Muelas die Stadt mit einer Filiale seiner berühmten Cocktailbar in Barcelona, einer Weltreferenz in der Cocktailkunst, erobert. Der Star, hier wie in Barcelona, ist der Dry Martini: trockener Wermut und Gin, im Shaker mit Eis gut geschüttelt und in einem dreieckigen Glas (Martini-Glas) mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und einer Olive als Verzierung serviert.

Der Dry Martini besteht aus drei verschiedenen Räumen: die Tea Corner, unter der Glaskuppel und mit bequemen Sesseln und Sofas; die Bar, mit einer 10 Meter langen Holzbar, in der eine Martini-Theke serviert wird, dank derer der Gast ein von Javier de las Muelas unterschriebenes Zertifikat mit der Nummer des eingenommenen Martini erhalten kann; und den Salon "Cuatro Estaciones" mit Tischen, Sesseln und Sofas, in dem ein von einem Bücherregal eingerahmter Kamin dem Aufenthalt der Beatles huldigt, die sich in diesem Hotel aufhielten, als sie am 2. Juni 1965 in Madrid auftraten.