Die 1988 gegründete Schule unterrichtet in erster Linie Spanisch als Fremdsprache. Ihre Methode basiert auf dem direkten Kontakt zwischen Lehrer und Schülern in entspannter Atmosphäre, die ergänzt durch praktische Anwendung und Kommunikation einen natürlichen Lernvorgang begünstigt.  

Der Unterricht erfolgt in kleinen Gruppen aus maximal 8 Teilnehmern. Die Schule bietet moderne Einrichtungen in einem restaurierten, für Unterrichtszwecke umgebauten historischen Gebäude. 

Die Kursteilnehmer haben die Möglichkeit zur Teilnahme an einem vielseitigen Kulturprogramm, darunter ein Besuch des Prado-Museums, des Kunstmuseums Reina Sofía, des Tempels von Debod und weiterer wichtiger Sehenswürdigkeiten. 

Eureka ist akkreditiert von einigen der wichtigsten Institutionen für Spanisch als Fremdsprache, darunter dem Instituto Cervantes oder auf internationaler Ebene von CSN (Schweden) und BILDUNGSURLAUB (Deutschland).