Die Stiftung Canal startete ihre Aktivitäten im Jahr 2001. Durch die Organisation und das Sponsoring von künstlerischen, kulturellen, geschichtlichen und wissenschaftlichen Veranstaltungen möchte sie die Gesellschaft für den Schutz von Umwelt und Wasser sensibilisieren. Mit den Aktionen sollen Menschen sich über die soziale, wirtschaftliche und umweltbezogene Bedeutung dieser knappen Ressource bewusst werden.

Die Stiftung verfügt über zwei Veranstaltungsräume - einen Saal in der Calle Mateo Inurria und den Sala Castellana 214. In diesen Räumlichkeiten organisiert die Stiftung Veranstaltungen von allgemeinem Interesse wie Ausstellungen, Vorträge, Konzerte und Diskussionsforen in allen Bereichen des menschlichen Denkens, der Kultur, der Kunst, der Geschichte sowie der Natur- und Sozialwissenschaften .

Die Einrichtung in der Straße Mateo Inurria erstreckt sich auf 442 m² Fläche und unterteilt sich in drei Räume: Ausstellungsraum, Zuschauersaal und Bogengalerie. Pro Jahr beherbergt sie drei kostenlose Ausstellungen, die der Bekanntmachung großer Vertreter der modernen und zeitgenössischen Kunst aus den Sparten Skulptur, Malerei, Zeichnung und Fotografie gewidmet sind.