Pour la huitième année consécutive, l’événement Hotel Tapa Tour revendiquera les hôtels haut-de-gamme en tant que grands lieux gastronomiques. Du 14 au 24 septembre prochain, Madrid accueillera à nouveau le festival de « haute cuisine informelle » qui, pour la deuxième fois, aura lieu simultanément dans plusieurs villes espagnoles.

Hotel Tapa Tour est un concours et festival gastronomique consacré à la promotion de la gastronomie hôtelière. Avec la tapa pour emblème, l’initiative brise les barrières – architecturale et psychologique – existantes entre la haute cuisine des hôtels de luxe et le grand public. Depuis 2016, il a lieu chaque année à Madrid et Barcelone.