Beaucoup considèrent qu’il s’agit du temple musical par excellence des nuits madrilènes. Cette célèbre salle a été inaugurée en 1958 dans les anciens locaux du cinéma Galieo et est très spacieuse, avec une décoration de style « temple hellénistique ».

Dans ses premières années, Galileo Galilei était un endroit où l’on pouvait prendre un verre tranquillement, discuter et, certains soirs, écouter un grand concert live ou s’assister à des sketchs (des figures aussi célèbre que Los Secretos, Kiki Veneno, Ismael Serrano, El Cigala, El Gran Wyoming, Faemino y Cansado, Juan Tamaríz…) ont défilé ici. Actuellement, un spectacle est proposé chaque jour : musique, humour, magie… et cinéma aussi, car les prix « Gustavito » de l’école de cinéma et théâtre Metrópolis-C.E. sont remis ici tous les ans. En plus, des présentations de livres, de poésie et autres animations culturelles y sont organisées.