Situé au dernier étage de El Corte Inglés de Callao, Gourmet Experience est un espace gastronomique qui jouit d’une des plus belles vues sur la ville, qui embrasse Gran Vía, le Palais Royal et la Plaza de España. Dix lieux sont répartis sur 1 500 mètres carrés -restaurants, boulangeries et magasins de glaces, entre autres- lesquels proposent de déguster leurs produits au comptoir ou dans les parties communes.

Les établissements qu'on y trouve sont les suivants : la boulangerie Harina ; Hamburguesa Nostra, un restaurant qui propose trente variétés de viande de bœuf, de vache, de porc ibérique, d’agneau ou de wagyu ; La Máquina, où l’on peut déguster des plats traditionnels au comptoir ; La Central Mexicana, avec ses téquilas et ses spécialités d’Amérique centrale ; Imanol, avec ses « pintxos » et son cidre ; Amorino, qui propose des glaces artisanales ; Pizza al Cuadrado ; Juanillo Club et son offre d’huitres et de cocktails, et enfin Mister Lee, un concept informel de cuisine orientale.

Un des points forts du lieu : quasiment tous les établissements ont un point de vente de produits gourmet. Un autre grand attrait de l’endroit est qu’on peut boire un verre sur sa terrasse, qui ouvre ses portes le soir dès la fermeture du centre commercial et reste ouverte jusqu’à minuit.