El que fuera protagonista de múltiples crónicas periodísticas del siglo XIX, el perro Paco, cuenta desde el 16 de enero de 2023, día previo a la celebración de San Antón, patrón de los animales, con una escultura que le rinde homenaje. Situada en el corazón del Barrio de las Letras, con ella se recuerda la figura de un perro callejero muy querido por la sociedad madrileña decimonónica.

La escultura, de bronce fundido, ha sido realizada por el escultor Rodrigo Romero y se encuentra en la calle Huertas, en el número 71. Las asociaciones Nuevo Rastro de Madrid y de Comerciantes del Barrio de las Letras son los artífices de la iniciativa para realizar esta estatua.

El perro Paco se hizo famoso por visitar cada tarde el Café de Fornos, donde se reunían ilustres escritores de la época como Azorín, Manuel Machado o Pío Baroja. Allí coincidió también con Gonzalo de Saavedra y Cueto, marqués de Bogaraya, que fue quién le puso el nombre y que solía darle comida. El perro también fue un acompañante habitual de varios miembros de la nobleza madrileña. Además, acudía habitualmente al Hipódromo y a la Plaza de Toros, donde se hizo famoso por bajar al ruedo y hacer juegos con los toros y toreros. Sin embargo, el 21 de junio de 1882, el novillero Pepe el de los Galápagos acabó con su vida de una estocada porque Paco le hizo caer del caballo durante una novillada. Su cuerpo fue disecado y expuesto en una taberna de Madrid hasta que, finalmente, se le enterró en el parque de El Retiro.