Per il ottavo anno consecutivo viene riproposto l’Hotel Tapa Tour per riaffermare gli hotel di fascia alta come eccezionali scenari gastronomici. Dal 14 al 24 settembre Madrid ospiterà nuovamente il festival di "alta cucina informale" che, per la prima volta, si terrà contemporaneamente in diverse città spagnole.

L’Hotel Tapa Tour è un concorso e festival gastronomico dedicato alla promozione della gastronomia alberghiera. Dal 2016 questa iniziativa all’insegna della tapa si svolge ogni anno a Madrid e Barcellona, con l’obiettivo di rimuovere le barriere - architettoniche e psicologiche - tra l'alta cucina degli alberghi di lusso e i cittadini.