Questa catena di negozi di Madrid è nata dall’idea di un architetto belga, che è cresciuto circondato da fave di cacao e che ha aggiunto alla cultura del cioccolato la fantasia e la creatività necessarie per renderlo desiderabile sia a livello gustativo sia visuale. Un paradiso a poca distanza dal Santiago Bernabeu, nella zona di Castellana.

Mescolando diversi ingredienti, consistenze e sapori, Chocolat Factory è riuscita a creare 56 varietà di cioccolatini. A questo scopo utilizza cacao proveniente da Java, dal Venezuela o da Sao Tomé, modellato in varie forme, come un invito a un matrimonio, una testa, un animale, oppure servito come bevanda o trasformato in una deliziosa mousse da mettere nel microonde.

Alcuni dei suoi prodotti, come The Tubes, hanno ricevuto premi di design in diversi concorsi e costituiscono il regalo perfetto per qualsiasi occasione. Inoltre, il negozio offre abbinamenti azzardati, come lastre di cioccolato con un pizzico di sale e un po’ di vino, o cacao combinato a  marmellata di arance, pere o castagne.