Inaugurato nel 1921, la storia di questo bar di riferimento in termini di cocktail è legata a Chicote, che vi era capo barista. Ispirato ai pub inglesi (parte della sua decorazione è stata acquisita, appunto, da Chicote ed Emilio Saracho, suo primo proprietario, a Londra), in esso si possono gustare abbinamenti classici come le ultime creazioni, oltre ad una vasta selezione di marche di vodka, whisky, liquori, gin, rum, brandy, ecc.

Situato nel retro del famoso Chicote, nei dintorni della Gran Vía, in passato serviva da reservoir per i clienti più illustri del ristorante, tanto che, secondo alcuni, i due locali sono collegati tramite un camino. Attori hollywoodiani, artisti di ogni genere, politici, celebrità e reali sono passati attraverso di essa... protagonisti di storie che rimarranno sempre tra le sue mura, perché Bar Cock tiene a bada la sua privacy.