Bienvenidos a Madrid

El Bulevar de la calle Ibiza, zona destacada desde el punto de vista gastronómico en Madrid, acoge este restaurante liderado por el restaurador Juanjo López Biedma, en el que se puede disfrutar de cocina casera y tradicional, pero actualizada. Una propuesta gastronómica que recorre el recetario popular y se renueva semanalmente con propuestas fuera de carta según temporada y lo que hay en el mercado. De lunes a jueves dispone de menú de mediodía.

El joven chef Carlos García dirige actualmente la cocina de este restaurante, uno de los proyectos de Bulbiza, la iniciativa madrileña que acoge diferentes conceptos gastronómicos, puesta en marcha por José Andrés y los hermanos Riberas. García resultó ganador del III Concurso de Escabeche en la edición de 2022 de Madrid Fusión,

Por otra parte, López Biedma comenzó el 18 de mayo de 2019 una iniciativa que se ha convertido ya en tradición, #elcocidodetodoslo. Aquél día, Stephane Guérin y Arturo Pardos ofrecieron en La Cocina de Frente el mítico cocido que servían en La Gastroteca. Desde entonces, el cocido se ha reivindicado con la participación de cocineros de la talla de Luis Alberto Lera, Pedro Sánchez, Albert Adrià, Paco Méndez, Pepe Solla, Ricard Camarena o Ramón Freixa.