Bem-vindo a Madrid
O chefe catalão iniciou a carreira em Madrid com este restaurante gastronómico que mantém a sua linha culinária: cozinha vanguardista que respeita as raízes do gosto. O restaurante está situado no exclusivo hotel Único, no Bairro de Salamanca.
Freixa baseia a sua cozinha na qualidade dos produtos e na excelência, na autenticidade dos sabores cheios de referências à tradição, desde uma perspetiva moderna, utilizando técnicas de vanguarda. Complementa esta experiência gastronómica uma vinoteca com mais de 450 referências, e um serviço de sala irrepreensível: Gil Rovira é o encarregado de proporcionar uma maridagem de vinhos à medida para cada comensal.
A sua proposta gastronómica inclui três menus: Temporalidad RFM (disponível de quarta a sexta-feira ao almoço), Descubriendo RFM e Universo Freixa.
O restaurante dispõe ainda de um espaço privado para 12 comensais e de um jardim secreto, um espaço elegante e sofisticado, com capacidade para 25 pessoas, repartidas por sete amplas e cómodas mesas.
![](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/1514526683_8102009121356_adj.jpeg.webp?itok=HUwjBFhZ)
![](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/339489609_8102009121237_adj.jpeg.webp?itok=-_0F5bRQ)
![](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/RamonFreixa_1421684235.94.jpeg.webp?itok=Ldz8NQHL)
![Ramón Freixa Madrid Ramón Freixa Madrid](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/ramon_freixa_madrid.jpeg.webp?itok=oEdMBAmV)
![Ramón Freixa Madrid Ramón Freixa Madrid](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/ramon_freixa_madrid_2.jpeg.webp?itok=QKd3N7C4)
![Ramón Freixa Madrid Ramón Freixa Madrid](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/ramon_freixa_madrid_3.jpeg.webp?itok=mXWL7NWC)
![Ramón Freixa Madrid Ramón Freixa Madrid](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/ramon_frerixa_madrid_3.jpeg.webp?itok=_wQFKu4p)
![](/sites/default/files/taxo-images/18.png)
![](/sites/default/files/taxo-images/45_1.png)
![](/sites/default/files/migrate/19_0.png)
Estações:
- Calle José Ortega y Gasset, 4
- Calle Ayala, 44
- Calle Serrano, 54
- Calle Claudio Coello, 45