Bem-vindo a Madrid
A gastronomia canária é a protagonista neste restaurante, galardoado com uma estrela Michelin em 2020, e dirigido pelo chef de Tenerife, Safe Cruz. Com um menu baseado em pratos elaborados com produtos das terras canárias e regados com vinhos do arquipélago, Gofio oferece uma cozinha de autor criativa, que procura elevar à máxima expressão a cultura gastronómica das ilhas.
O restaurante encontra-se em pleno Barrio de las Letras, e é um pequeno estabelecimento retangular, com apenas seis mesas e capacidade para 20 comensais. A decoração é simples, e as paredes cobram vida com as obras da artista canária María Bombassat.
A proposta de Gofio inclui três menus distintos: Gofio, um menu curto de degustação (disponível apenas de quarta a sexta-feira ao meio-dia); Canariedad Máxima, para desfrutar plenamente das excelências da cozinha canária; e o menu Canariedad Máxima Plus, para os paladares mais arriscados. A seleção de vinhos é composta exclusivamente por vinhos do arquipélago das Canárias.
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![Gofio By Cicero Gofio By Cicero](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/gofio_0.jpeg.webp?itok=Vo8hJUXZ)
![Gofio By Cicero Gofio By Cicero](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/gofio_2.jpeg.webp?itok=k9Js46jH)
![Safe Cruz. Gofio Safe Cruz. Gofio](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/widgets/items/images/safe_cruz_gofio.jpeg.webp?itok=8N0FplMu)
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Estação:
- Plaza de Santa Ana, 10
- Huertas (calle Jesús, 1)
- Antón Martín (calle Atocha, 54)