Inaugurado em 1921, a história deste bar, uma referência imprescindível para os amantes dos cocktails, está associada a Chicote, o seu barman principal. Inspirado nos tradicionais pubs ingleses (parte da sua decoração foi adquirida precisamente em Londres, por Chicote e Emilio Saracho, o seu primeiro proprietário), nele é possível desfrutar de combinados clássicos e das últimas criações dos especialistas, assim como de uma ampla seleção de marcas de vodka, whisky, licores, gin, rum, brandy, etc.

Bar de referência em coquetéis, tanto clássicos como modernos, oferece uma vasta seleção de vodcas, uísques, licores, genebras, runs, brandies, etc. Situado nas traseiras do famoso Chicote, perto da Gran Vía, foi noutros tempos uma espécie de reservado deste para os clientes mais distintos, já que, diz-se, ambos os estabelecimentos estão ligados por uma passagem. Pelo local passaram atores de Hollywood, artistas de todo o tipo, políticos, personagens da farândola e da realeza, protagonistas de histórias que ficarão para sempre guardadas entre as suas paredes, porque o Bar Cock continua a manter intacta a sua privacidade.