Este tablao, situado no bairro de Acacias, é um espaço de referência para os amantes do mundo do flamenco e para todos os que queiram conhecer esta manifestação artística, considerada património cultural universal.

Com uma decoração simples e cuidada, em que tudo está pensado para que a atenção se centre na atuação, Café Ziryab acolhe espetáculos de flamenco originais e inovadores, assim como quadros flamencos de corte mais clássico, além de recitais de cante e de guitarra. O café oferece ainda a possibilidade de assistir a aulas de flamenco com um espetáculo didático (disponível em espanhol e em inglês. Para outros idiomas, consultar disponibilidade) em que os participantes podem dialogar com os artistas para conhecer melhor esta forma de expressão artística.

Para completar a velada, Café Ziryab oferece a possibilidade de tomar algo enquanto se desfruta do espetáculo, com uma lista que inclui rações de presunto serrano, salmorejo ou mojama, seleções de queijos, etc.