История этого знаменитого коктейль-бара, впервые открывшего свои двери в 1921 году, связана с именем Чикоте, когда-то бывшим главным барменом этого заведения.  Его интерьер выполнен в стиле английских баров (часть из предметов декора была приобретена, в частности, Чикоте и Эмилио Сарачо, его первым владельцем, в Лондоне). Здесь можно заказать как классические, так и самые современные коктейли, а также большой выбор марок водки, виски, ликёров, джина, рома, бренди и других крепких напитков.

Этот бар пользуется всеобщим признанием среди любителей коктейлей и радует гостей как классическими вариантами, так и самыми последними новинками, а также широким выбором водок, виски, ликеров, джинов, ромов, бренди и так далее. Бар расположен позади известного бара Chicote поблизости от проспекта Гран-Виа и в свое время служил чем-то вроде эксклюзивной зоны для его избранных клиентов, так как, по слухам, оба эти бара соединены тайным проходом. Но оставим легенды в стороне — если вы хотите насладиться изысканным коктейлем, спокойной беседой и хорошей музыкой в приятной и эксклюзивной обстановке, этот бар для вас.

Здесь бывали известные голливудские актёры, артисты различных жанров, политики, театральные деятели и представители знати, становившиеся героями историй, которые известны только стенам бара Cock, тщательно охраняющего приватность своих гостей.