История этого легендарного кафе-фламенко, расположенного в заведении со столетней историей, началась в 1911 году, когда на месте шоколадной мельницы здесь открылся традиционный андалузский бар. В 20-х годах он стал самым популярным заведением в городе и благодаря певцу из Хереса Антонио Чаркону – настоящим храмом фламенко в Мадриде, местом встречи заслуженных мастеров и молодых представителей этого жанра. После двухлетнего перерыва кафе возобновляет свою работу под художественным руководством танцора Антонио Каналеса. В сентябре 2022 году кафе-фламенко Villa Rosa было переименовано в Tablao Flamenco 1911.

Это заведение легко узнаваемо благодаря своему впечатляющему фасаду из традиционной керамической плитки и сцене, на которой выступали знаменитые певцы и танцоры фламенко на концертах, где бывали такие известные деятели искусства и театра как Эрнест Хемингуэй и Ава Гарднер, известные матадоры, например, Луис Мигель Домингин, и даже члены королевской семьи, в том числе король Альфонсо XIII.

Необычный фасад здания, датируемый 1927 годом, полностью выложен традиционной керамической плиткой и рельефами работы севильского мастера Альфонсо Ромеро Месы, художника и создателя плиточного украшения для мадридской арены для боя быков Лас-Вентас.

Внутри кафе-фламенко (или «таблао») можно увидеть колонны со стрельчатыми арками в арабско-андалузском стиле, вдохновлённым архитектурой гранадской Альгамбры. Плиточные панели «асулехос», изображающие сцены из истории Мадрида, тавромахии и фламенко, сохранились в первозданном виде, какими их создали в своё время лучшие плиточники города. Благодаря своей красоте и уникальности это заведение стало уникальным пространством, которое используется для создания сцен в проектах кинематографа, искусства, музыки и телевидения. К примеру, как место действия его выбирали такие кинорежиссёры как Педро Альмодовар в «Высоких каблуках», Фернандо Труэба в «Королеве Испании», Мануэль Гомес Перейра в фильме «Зачем говорят о любви, когда имеют в виду секс?» и Эмилио Мартинес-Ласаро в «Восемь каталанских фамилий».