История этой таверны началась в 1895 году, когда Хулиан Диас Гарсия, выходец из Куэнки, открыл на улице Руда магазин вин и ликёров, который быстро завоевал популярность в районе Растро благодаря харизме хозяина и его семьи и присутствию нищего, всегда игравшего здесь на гитаре и напевавшего нехитрый мотив «Tin, tin, malacatin». Так заведение приобрело своё название – Malacatín.

В 1950-е годы одна из дочерей Хулиана продолжила дело отца и официально зарегистрировала название таверны как Malacatín. В этот период владельцы заведения решили расширить бизнес, включив в предложение домашние обеды из качественных ингредиентов по привлекательной цене. Позднее в меню были включено первоклассное мадридское косидо из трёх блюд. Успех был обеспечен.

В настоящее время таверной Malacatín, ставшей одним из символов лучшей мадридской кухни, управляет четвёртое поколение этой семьи. Главным блюдом является мадридское косидо.

Меню включает традиционные мадридские блюда, а также большой ассортимент тапас и консервов. Винная карта состоит из большого выбора испанских вин и лучших марок Франции, Германии, Италии и Марокко. Кроме того, в заведении предлагается меню для групп.