欢迎光临马德里

这间日本餐厅的位置非常独特：它位于一个第二次世界大战地堡的复制品中。厨师Julián Mármol领衔的餐厅专门提供高级日本料理，他使用高品质的原材料制作传统的日本料理，吸引了米其林指南，并在2019年被授予一颗星。在2023年的指南中保持殊荣。

餐厅分为两层：楼上用独特的装饰营造出传统日本Izakayas小酒馆的氛围；楼下则是第二次世界大战日本地堡的完美复制品，这里也用作公司和私人聚会。

餐厅设有两种品尝菜单：Clásicos del bunker是享用这里著名小吃的独特机会，而Evolution则是新颖菜单，反映了对每种食材深入的理解，两者都配以市场上最优质的的清酒、葡萄酒和香槟。