Situato a Chamberí, è un multispazio gastronomico creato nel 1993, dedicato interamente alla vita alternativa e naturale, nel rispetto dell'essere umano e del pianeta, il primo con queste caratteristiche in Spagna. Dispone di un ristorante bio-buffet, un multi-negozio naturale con cibi biologici, erboristeria, cosmetici e bazar e una libreria, oltre a sale dove si tengono conferenze e laboratori, corsi e ogni genere di attività legata al benessere.

Il suo Ristorante Bio-Bufé e la terrazza ecocentro si distinguono per la velocità e l'ampia scelta di insalate e frutta a peso, anche se è possibile ordinare dal menu à la carte. Durante la settimana dispongono di un menu bio-vegetariano a buon prezzo. Il tutto è completato da deliziosi dolci e tisane biologiche, colazioni e merende salutari. Il Ristorante Gourmet, situato al piano terra del ristorante, è uno ambiente più tranquillo ed esclusivo, dove vengono serviti i piatti à la carte.

Nel negozio di prodotti freschi si possono acquistare piatti da asporto.