Situato al terzo piano del Corte Inglés, al civico 47 di Calle Serrano, StreetXO è il progetto più informale dello chef tre stelle Michelin, Dabiz Muñoz. Ispirato ai venditori ambulanti di prodotti gastronomici asiatici, il suo menù propone cucina orientale e fusion.

Si tratta, secondo le parole dello chef stesso, di una nuova concezione di street food o cibo di strada. Questo carattere dinamico si riflette nella disposizione del locale, con un bancone senza sgabelli né sedie, dove i clienti vengono serviti direttamente dai cuochi.

Il nuovo locale è più grande del precedente, di cui riproporrà l’estetica innovativa, le originali proposte gastronomiche e, come novità, una capienza aumentata di altri 10 coperti, passando inizialmente a 50 persone per turno e, successivamente, a 75. All'ingresso, i clienti trovano un cocktail bar dove possono bere qualcosa mentre aspettano di entrare nel ristorante, seguito da una sala con un grande bancone rosso che circonda la cucina e attorno al quale siedono i commensali.

Da aprile 2023 il nuovo Streetxo disporrà di una terrazza che si affaccia su Calle Serrano e due salette riservate per le quali sarà possibile prenotare.

Dabiz Muñoz è anche lo chef del ristorante DiverXo, premiato con tre stelle Michelin, che presto lascerà la sua attuale struttura presso l'Hotel NH Eurobuilding per trasferirsi in un'altra location e proporre un concept audace e fantasioso della cucina asiatica e fusion. Da non dimenticare, infine, Ravioxo, il suo ultimo progetto gastronomico situato nello spazio Gourmet Experience del Corte Inglés di Castellana, in cui la pasta e gli impasti sono i protagonisti e che è stato premiato con una stella Michelin nell'edizione 2023.