Para masterchefs
La alta cocina se cuela en nuestra vida cotidiana y cada vez somos más exigentes a la hora de sentarnos a la mesa. Si eres un aspirante “masterchef”, te proponemos algunas direcciones y propuestas con las que vas a disfrutar, y mucho, desde mercados hasta librerías pasando por escuelas de cocina con una amplia y variada oferta de cursos con los que aprender todo tipo de técnicas culinarias.
Librería y escuela de cocina A Punto
Esta librería gastronómica es también escuela de cocina y punto de encuentro de profesionales y aficionados a la buena mesa. Todos los meses hacen público un atractivo calendario de eventos.
Dónde: Hortaleza, 64. Metro: Chueca (L5)
Mercado de San Miguel
Mercado gourmet de moda para amantes del tapeo de calidad, recorriendo los sabores de la geografía española, desde el jamón ibérico y el marisco más fresco hasta los arroces y los quesos más elegidos.
Dónde: Plaza de San Miguel. Metro: Sol (L1, L2, L3)
Platea Madrid
Espacio de ocio gastronómico y punto de encuentro de aficionados a la buena mesa, con una gran oferta de entretenimiento desde acrobacias aéreas hasta actuaciones de flamenco o sesiones de Djs.
Dónde: Calle de Goya, 5 – 7. Metro: Colón (L4)
Mercado de San Antón
Además de realizar compras, se puede disfrutar de una comida, cena informal o de los puestos de show cooking. En la terraza se encuentra el restaurante La Cocina de San Antón.
Dónde: Calle Augusto Figueroa, 24. Metro: Chueca (L5)
Ramses
Restaurante privado de inspiración japonesa donde los comensales pueden elegir su chef favorito, el menú y pueden completar la experiencia con un coctelero o un dj.
Dónde: Plaza de la Independencia, 4. Metro: Banco de España (L2)
Kitchen Club
Escuela de cocina de referencia de Madrid con tres sedes donde ofrecen cursos para grupos reducidos que después probarán lo cocinado. Se elaboran platos tradicionales y exóticos, junto a otros temáticos.
Dónde: Sedes: General Pardiñas, 103 / Orense, 12
Accademia del Gusto
Escuela donde aprender los secretos de la pasta fresca, la pizza, las salsas y recetas al horno de la sabrosa gastronomía de Italia. Además, tiene una atractiva tienda con productos gourmet. Cabe destacar que ofrecen aperitivo italiano para los asistentes.
Dónde: Cristóbal Bordiú, 55. Metro: Nuevos Ministerios (L6)
Alambique
Esta escuela con tienda es una de las más veteranas de Madrid. Ofrece cursos de cocina de arroces, tapas, cocina tradicional y hasta molecular, aparte de cursos en inglés y otros destinados para los niños.
Dónde: Plaza de la Encarnación, 2. Metro: Santo Domingo (L2)
Apetit’Oh
Este taller de cocina permite aprender todo tipo de cursos, desde cocina con algas, hasta cocina japonesa, pasando por repostería o pan.
Dónde: Calle de Garibay, 6. Metro: Conde de Casal (L6)
Cocinea
En esta escuela organizan cursos para todos los niveles, celebraciones y talleres familiares. También acogen eventos privados y otras actividades relacionadas con la gastronomía.
Dónde: Plomo 10. Metro: Arganzuela-Planetario (L6)
Contacto Cocina
Espacio multidisciplinar que sirve como punto de encuentro entre profesionales y aficionados a la gastronomía. Funciona como centro de coworking y acoge cursos y masterclass.
Dónde: Oquendo, 20. Metro: República Argentina (L6)
Escuela de Cocina Telva
Creada por la revista femenina Telva, es una veterana escuela con un amplio programa donde elaborar ensaladas, desayunos, snacks saludables, dulces argentinos o cocina peruana, entre otros platos.
Dónde: Crucero 25 de Mayo, 10. Metro: Pío XII (L9)
Food Romance Company
Cursos de cocina donde aprender de forma sencilla las mejores técnicas y recetas de la mano de grandes chefs.
Dónde: Ulises, 49. Metro: Arturo Soria (L4)
Food Hall - Galería Canalejas
En la planta subterránea de la Galería Canalejas se encuentra esta experiencia gastronómica única en Madrid, con 13 restaurantes de diferentes especialidades y nacionalidades, entre los que destacan reconocidos estrellas Michelin.
Dónde: Plaza de Canalejas, 1. Metro: Sevilla (L2), Sol (L1, L2, L3)
