Para os paladares mais exigentes, para aquelas pessoas que apreciam o conforto e a boa gastronomia, e também para os que gostam de desfrutar de um capricho ocasional, Madrid oferece lugares e experiências que marcam a diferença.

Gourmet

A oferta gastronómica em Madrid é extraordinária, e não pára de crescer e de evoluir. Entre os locais mais tradicionais o destaque vai para Botín, o restaurante mais antigo do mundo, Lhardy, famoso pelo seu tradicional cozido madrileno, Casa Lucio, um restaurante que a realeza e os famosos de Hollywood visitam para saborear os seus “huevos rotos” com batatas fritas, Viridiana, lugar de paragem obrigatória para Gabriel García Márquez nas suas visitas a Madrid, e o Zalacaín, que agora conta em sua nova etapa com o chef basco Íñigo Pérez como diretor gastronômico.

Para os que procuram sabores mais vanguardistas, Madrid conta com vinte restaurantes com estrelas Michelin: DiverXO, do chef Dabiz Muñoz, é um dos locais de referência da capital e está galardoado com três estrelas Michelin.

Os paladares mais gulosos e exigentes não podem deixar de visitar Casa Mira, onde se elaboram alguns dos “turrones” mais famosos da cidade, La Violeta, célebre pelos delicados caramelos que seduziram o rei Alfonso XIII, e, num estilo mais vanguardista, o estabelecimento madrileno do catalão Oriol Balaguer, também responsável pela renovação e pelo renascimento de La Duquesita.

Para uma experiência gastronómica internacional, Kabuki ou o 99 Shushi Bar são duas excelentes opções para os apreciadores da cozinha oriental, e Quimbaya ou Barracuda MX, o projeto mais pessoal do chef mexicano Roberto Ruiz, convidam-nos a atravessar o Atlântico e a saborear a nova cozinha latino-americana.

Alguns dos melhores hotéis da cidade também dispõem de uma oferta gastronômica de qualidade como, por exemplo, o Four Seasons Hotel Madrid que possui o restaurante Dani Brasserie dirigido pelo galardoado com três estrelas Michelin Dani García, e o Mandarin Oriental Ritz que acolhe o exclusivo restaurante Deessa dirigido pelo chef Quique Dacosta.

Para os que preferem cozinhar em casa, com a melhor matéria prima, as opções são muitas e variadas,e incluem o excelente peixe de Pescaderías Coruñesas, o azeite virgem de La Chinata e de La Comunal, e as frutas e verduras da prestigiosa El Anón Cubano ou de Frutería Vázquez, uma das preferidas pelas celebridades, na zona do bairro de Salamanca.

Nos últimos anos têm surgido novos espaços que oferecem versões renovadas do conceito de mercado: os postos tradicionais esmeram-se para oferecer uma maior variedade, incluindo cozinhas e mesas em que se preparam e se servem os produtos no momento. O Mercado de San Miguel onde alguns dos melhores chefs ganhadores de Estrella Michelin abriram uma sede como Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Ricardo Sanz ou Roberto Ruiz. O Mercado de la Paz, um dos mercados do distrito mais populares e um dos mais emblemáticos da cidade; e o Mercado de Chamartín aonde vão muitos chef para obter as melhores matérias-primas para preparar seus pratos.

O Food Hall de Galería Canalejas reúne uma oferta gastronómica única em Madrid nos seus mais de 4000 m2, com 13 restaurantes de diferentes especialidades e nacionalidades, liderados pelos melhores chefs nacionais e estrangeiros, que proporcionarão aos visitantes uma experiência gastronómica única.

Bares

Madrid possui alguns dos bares e cocktail-bars de maior prestígio a nível internacional: o histórico Museo Chicote, várias vezes considerado como o melhor bar da Europa, frequentado por bebedores ilustres como Frank Sinatra, Ava Gardner e Bette Davis, o mítico Del Diego, um dos cocktail-bars mais exclusivos da cidade, e o popular José Alfredo, com o seu característico estilo decadente. Também DRY Martini Bar by Javier de las Muelas localizado no interior do hotel Gran Melia Fénix, e o bar de coquetéis 1912 Museo Bar localizado no hotel The Westin Palace.

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Descansar

Madrid oferece também alguns hotéis especialmente dirigidos aos que procuram um tratamento exclusivo e um ambiente elegante. Aos grandes clássicos, como o Mandarin Oriental Ritz, o Palace, o Wellington, o Four Seasons Hotel Madrid, o InterContinental, o URSO Hotel & Spa Madrid e o Rosewood Villa Magna, somam-se alguns estabelecimentos mais recentes, mais modernos e menos concorridos: o Puerta América, o Orfila, o Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel, o Hyatt Regency Hesperia Madrid, o Eurostars Madrid Tower, o Gran Meliá Palacio de los Duques e o Barceló Torre de Madrid.

Terraços populares

Madrid tem vários terraços que estão na rua ou no alto dos hotéis ou edifícios emblemáticos. Muitos desses terraços dispõem de vistas incríveis do centro da cidade entre os quais se destacam o do Hotel Riu Plaza España localizado no piso 27 deste novo hotel localizado no Edifício España. Por sua parte, o VP Plaza España Design acolhe o Ginkgo Sky Bar, com um restaurante-bar e um glamouroso bar de cocktails com a combinação do momento.

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Hoteles urbanos con piscina al aire libre

Alguns dos melhores hotéis de Madrid têm piscinas exteriores no terraço, sendo uma grande atração ao escolher acomodações no verão. Entre eles está o Dear Hotel com terraço panorámica situado no centro de Madrid, próximo à Plaza de España; o H10 Puerta de Alcalá no epicentro do bairro de Salamanca; ou o VP Plaza España Design com umas vistas impressionantes.

Compras de luxo

Madrid conta com algumas das lojas mais luxuosas e exclusivas do mundo, a maioria das quais se encontra no Bairro de Salamanca, conhecido como a ‘milha de ouro’, como é o caso das lojas das marcas Versace, Prada, LOEWE, Louis Vuitton, Tiffany & Co e Dior , entre outras. 

O novo ícone do luxo no coração da cidade é, sem dúvida, a Galeria Canalejas, uma exclusiva galeria comercial, com mais de 40 boutiques de moda, complementos, perfumaria e alta joalharia e relojoaria das marcas de luxo de maior prestígio a nível mundial, como Hermès, Cartier e Rolex.