Nascida em 1906, esta taberna centenária, perto da Puerta del Sol, continua sob a direção da família que a fundou, que quis manter a essência e a autenticidade do negócio. Famosa desde os seus inícios pelas suas rosquilhas e tradicionais bocadillos e pelo seu vinho adamado, nela se podem degustar também as suas populares gambas, preparadas de várias maneiras, assim como outras tapas e rações típicas da gastronomia madrilena.

La Casa del Abuelo possui atualmente seis sucursais, sendo a mais antiga a do número 12 da Calle Victoria; a segunda está situada na Calle Núñez de Arce, 5; a terceira, que também dispõe de uma esplanada, na Calle Goya, 57; a quarta, na Calle Toledo, 11 (perto da Plaza Mayor); a quinta, na Calle de la Cruz, 11; e a sexta, na Calle Sáinz de Baranda, 17. La Casa del Abuelo possui também umas caves na localidade de Toro, na província de Zamora.

La Casa del Abuelo tem também uma loja online onde é possível adquirir os seus vinhos e organiza vários tours por Madrid, que incluem uma consumição nos seus estabelecimentos, para saborear algumas das suas tapas.