Bacira

Name: Bacira
Address: Calle del Castillo, 16, Madrid, 28010, es
Telephone: (+34) 91 866 40 30

Información

En pleno barrio de Chamberí se encuentra este restaurante, reconocido como Bib Gourmand por la Guía Michelin, en el que su propuesta gastronómica es una combinación culinaria entre Asia y el Mediterráneo, con guiños a otras cocinas del mundo y siempre con el producto de temporada como protagonista.

Al frente del negocio, de los fogones y también de la sala están Gabriel Zapata, Carlos Langreo y Vicente de la Red, tres chefs enamorados de la gastronomía y con una amplia trayectoria profesional, que sorprenden con originales propuestas. Los platos que componen su carta y las técnicas utilizadas irán cambiando al ritmo que marquen el mercado y las estaciones.

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