Inaugurado en 2020, este restaurante dirigido por el chef Pedro Gallego es un espacio sencillo y acogedor en el que se puede disfrutar de una escueta carta repleta de sabrosos guisos y una interesante selección de platos a la brasa que, gracias a su gran relación calidad/precio, ha revalidado como Bib Gourmand en la Guía Michelin 2023, además de estar recomendado también por la Guía Repsol 2021.

Desde el barrio de las Cortes, justo detrás del Congreso de los Diputados y próximo a algunos de los museos más destacados del Paseo del Arte (Museo ICO, Museo Nacional Thyssen-Bornemisza, Museo del Prado), Casa Mortero es un local de estética industrial minimalista, decorado con sencillos elementos de cerámica y barro cocido, en el que el comensal puede encontrar una cocina tradicional, pero con grandes dosis de creatividad.