La Maruca (Castellana)
Gastronomía cántabra actualizada en un restaurante innovador con terraza en el Paseo de la Castellana, que ostenta el reconocimiento Bib Gourmand por la Guía Michelin.
Azumbre
Un bar castizo donde el aperitivo se convierte en comida.
El Lince
El nuevo restaurante del chef Javi Estévez (La Tasquería), situado en Chamartín, apuesta por una cocina tradicional, donde la casquería también está presente.
Garelos
Taberna gallega de cocina tradicional y casera, reconocida como Bib Gourmand por la prestigiosa Guía Michelin.
Vinoteca Moratín
Pequeño bistrot del Barrio de las Letras en el que disfrutar de una excelente cocina tradicional de temporada. Cuenta con el reconocimiento Bib Gourmand de la Guía Michelin.
Taberna Úbeda
Reconocido como Bib Gourmand por la Guía Michelín, este restaurante del barrio de Argüelles ofrece una excelente propuesta de platos tradicionales de la gastronomía española y mediterránea.
La más croqueta
Disfruta de una gran variedad de croquetas en este espacio gourmet de La Latina, que también cuenta con chacinas y conservas típicas madrileñas.
Viuda de Vacas
Cocina tradicional de mercado en un restaurante centenario del barrio de La Latina.
Casa Ciriaco
Cocina castiza tradicional en uno de los restaurantes más antiguos y populares de Madrid, en plena Calle Mayor.
Patio de Leones
Los sabores más destacados de la gastronomía española en una pintoresca taberna castiza situada junto a la Puerta de Alcalá.