Deessa
Lo chef Quique Dacosta dirige le cucine del ristorante gastronomico del Mandarin Oriental Ritz, in cui gustare una cucina innovativa in un ambiente unico. Premiato con due stelle Michelin 2023.
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Ramses
Locale innovativo con Sergi Sanz in qualità di executive chef, dove si possono celebrare eventi di ogni genere, vicino al Retiro e alla Puerta de Alcalá.
Casa Mingo
Sidreria centenaria nei pressi di Príncipe Pío in cui gustare i sapori più tradizionali e genuini delle Asturie.
La Tasca Suprema
Centenaria taverna di cucina tradizionale, nel quartiere di Salesas.
Café Varela Restaurante (Hotel Preciados)
Situato in Calle Preciados, è uno dei caffè più popolari e storici di Madrid dalla fine del XIX secolo.
A´Barra
La cucina basata sui prodotti del nuovo progetto del gruppo Álbora ha ottenuto una stella Michelin nel 2017.
Gaytán
Dal 2017 Javier Aranda vanta una stella Michelin in questo ristorante, che rappresenta il suo progetto più personale.
La Cabra
Il giovane Javier Aranda vanta la sua stella Michelin nel suo locale di Chamberí.
DSTAgE Concept
Lo chef Diego Guerrero, riconosciuto dal 2017 con due stelle Michelin, offre la sua particolare alta cucina nel suo ristorante in Calle Regueros.
St. James
La catena St. James cucina piatti a base di riso fin dagli anni '70.