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Ramón Freixa Madrid
インフォメーション
カタルーニャ出身シェフのラモン・フレイシャは、嗜好的ルーツを大切にしながらも前衛的な料理を創作しています。サラマンカ地区の高級なhotel Únicoに位置するレストラン。
Freixaの料理は、素晴らしい食材と、伝統的な要素で満たされつつ、現代的な視点で前衛的な技術を用いて生み出される本物の味がベースとなっています。こうした料理に合わせて提供されるのが、450種以上を揃えたワインセラーと最高レベルのホールサービス。ヒル・ロビラ（Gil Rovira）が各ゲストに合わせたマリアージュを手がけます。
彼のガストロノミー提案は、「Temporalidad RFM」（水曜日から金曜日のランチタイム）、「Decubriendo RFM」、「Universo Freixa」という3種類のメニューで構成されています。
レストランには定員12名のプライベートスペースと、エレガントで洗練された雰囲気のシークレットガーデンもあり、定員25名で、ゆったりした快適な7つのテーブルが用意されています。
サービス
サービス
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テラス付
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ホテル内
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オンライン予約
地図
Coordenadas
Last updated: 25/11/2022
Practical Information
レストラン
所在地
Calle
de Claudio Coello, 67
28001
観光地
Barrio de Salamanca
電話番号
(+34) 91 781 82 62
ファックス
Website
Eメールアドレス
地下鉄
Núñez de Balboa (L5, L9)
Serrano (L4)
Velázquez (L4)
バス
1, 9, 19, 21, 51, 53, 74, N4
近郊電車
Madrid-Recoletos
電動自転車レンタルサービス（BiciMAD）
ステーション：87、92, 103、105
入場料
más de 60 euros
タイムテーブル
料理
シェフの料理
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