Situado en la histórica Plaza Mayor, este restaurante especializado en paellas y arroces ofrece la oportunidad de degustar estas recetas típicas de la cocina española en un bonito local en el que, además, se puede ver cómo se cocinan gracias a su show-cooking en vivo.

El local, con un aforo para 100 comensales, se encuentra al lado del Arco de Cuchilleros y cuenta con dos plantas y una terraza. La planta baja está formada por una de las famosas cuevas de la zona, adaptada con decoración moderna y cálida.

En su carta se pueden encontrar desde arroces y fideuá a tapas típicas como la tortilla de patata o el pulpo a la gallega. Los ingredientes son de gran calidad, con arroces procedentes de las cosechas del Delta del Ebro, marisco fresco del Mediterráneo y verduras de la huerta valenciana.