Barrio de Salamanca
Faites vos achats de luxe dans la Mille d’or, découvrez des restaurants étoilés au guide Michelin et les soirées les plus chics de Madrid
Le barrio de Salamanca est l’un des quartiers les plus importants de Madrid, tant pour sa distribution particulière que pour les habitants célèbres qui y ont vécu au fil des ans.
Sa construction date de la deuxième moitié du XIXe siècle et répond à l'agrandissement urbain accompli sous le règne d'Isabelle II. Le précurseur, auquel le quartier doit son nom, fut le Malaguène José de Salamanca y Mayol, Marquis de Salamanca, qui conçut un nouvel emplacement avec une édification soignée pour héberger les classes aristocratiques et bourgeoises de Madrid. Dans un style typique du XIXe siècle, on remarque sa distribution régulière en forme de damier, aux rues perpendiculaires. Ses édifices sont particulièrement intéressants de par leur qualité architecturale et la beauté des façades.
Traditionnellement, Salamanca fut un quartier résidentiel principalement habité par les élites politiques et économiques du pays. Depuis cinquante ans, ce caractère résidentiel côtoie d’autres activités entrepreneuriales, diplomatiques et notamment commerciales du fait qu’il s’agit de l’un des plus importants quartiers de la mode de luxe de la capitale.
Le plus grand joyau culturel du Barrio de Salamanca. Dans ses salles sont exposées des pièces de l’Égypte Ancienne, des céramiques grecques et des sculptures romaines, ainsi qu’une importante collection de sculptures ibères, parmi lesquelles la grande vedette du musée : la Dame d’Elche. Il est 100% accessible et possède également une grande terrasse ouverte en été.
Musée de la Fondation Lázaro Galdiano
Ce musée accueille le legs que le critique d’art José Lázaro Galdiano laissa à l’État à sa mort en 1947. Parmi ses trésors, on remarque le Saint-Jérôme de Bosch, Le sabbat des sorcières de Goya et une carafe de la culture mythique des Tartessiens.
Cette institution organise des expositions temporaires, notamment d’art contemporain, et possède une programmation régulière de concerts de musique de chambre.
Créée en 1594 en tant qu’auberge pour accueillir les pèlerins en provenance des Pays-Bas, dans l’actualité cette fondation vise à divulguer la culture de cette région d’Europe à Madrid. Elle occupe un édifice historique qui recèle un trésor : Le Martyre de Saint-André, de Rubens.
Ce pavillon multi-usages accueille non seulement les rencontres de Liga ACB et Euroliga de basket-ball et d’étudiants, mais aussi des concerts des plus grands artistes internationaux.
Plaza de Felipe II
En plein cœur du quartier de Salamanca, on trouve cette place, également surnommée Plaza de Dalí, un grand espace dédié à la culture et à l’art, qui accueille la sculpture offerte à la ville par le peintre Salvador Dalí : Le Dolmen.
Depuis son inauguration, en 1991, la galerie a accueilli des dizaines d’expositions consacrées à l’art moderne et contemporain, notamment de l’avant-garde historique européenne et latino-américaine.
Fondée en 1965, cette galerie a collaboré avec les meilleurs artistes plasticiens espagnols et étrangers, tous exposés dans les différents musées nationaux et jouissant aujourd’hui d’un grand prestige international. Tout le long de l’année, un programme mensuel d’expositions individuelles est proposé et des catalogues de chacune d’entre elles sont édités.
Une simple et chaleureuse salle de théâtre pouvant accueillir 143 spectateurs, située aux alentours des arènes de Las Ventas, dont la programmation allie textes dramatiques et pièces plus innovantes et actuelles.
Situé au cœur d’un édifice de grande valeur architecturale, dans ce théâtre se sont joué certaines des comédies musicales les plus importantes de l’affiche espagnole. Il compte deux salles, la principale, d’une capacité de 1240 personnes et une autre plus petite, pouvant accueillir jusqu’à 250 spectateurs.
Les magasins de ce quartier sont placés sous le signe de l’élégance et du luxe. On trouve ici des boutiques des plus prestigieux stylistes et des firmes nationales et internationales : haute couture, magasins de chaussures griffées, accessoires, bijouteries et horlogeries de renom.
La rue Ortega y Gasset, plus connue sous le nom de la Mille d’Or de la mode à Madrid, est la principale artère commerciale. C’est ici que les créateurs qui triomphent dans les principaux podiums internationaux proposent leurs créations exclusives. D’autres voies comme la rue Serrano, lieu de prédilection de la haute couture, principalement pour hommes, la rue Claudio Coello ou encore celle de Jorge Juan. Le callejón de Jorge Juan est le théâtre d’événements populaires comme le Marché des fleurs. On trouve également dans ce quartier le centre commercial ABC Serrano, un lieu incontournable de l’axe commercial qui relie les rues Serrano et Ortega y Gasset, et qui accueille actuellement The Robot Museum, le Sweet Space Museum, qui propose des expériences de dégustation interactives, ainsi que l’espace ABC Arcade, afin de joindre la culture et les loisirs.
Les galeries d'art et les maisons de ventes aux enchères sont d'autres acteurs commerciaux importants dans le quartier et, en particulier, au niveau de la rue Villanueva où sont installées de nombreux et célèbres collectionneurs, comme Fernández Braso ou la galerie d'art David Bardía.
Dans le Barrio de Salamanca on trouve quatre restaurants très réputés étoilés au prestigieux guide Michelin. Le restaurant La Tasquería, dirigé par Javi Estévez, étoilé au guide Michelin en 2019. Le restaurant A'Barra, étoilé au guide Michelin en 2017, propose une cuisine technique, en comptant sur le directeur de salle Jorge Dávila et le chef cuisinier Juan Antonio Medina (Zalacaín). Ramón Freixa Madrid se trouve à l’hôtel Único. Ce temple de la cuisine d’avant-garde reçut en 2009 sa première étoile Michelin, puis la deuxième en 2010. Pour terminer, Ricardo Sanz Wellington, sous la houlette du sushiman Ricardo Sanz, marie des recettes traditionnelles japonaises et des produits locaux pour composer des plats originaux comme le sashimi de taureau.
On compte aussi beaucoup d’autres propositions gastronomiques qui n’ont pas été récompensées mais non pour autant dénuées de qualité, d’innovation et d’exclusivité. De la cuisine péruvienne à l’asiatique, d’un bout à l’autre du Pacifique, sans oublier les différentes spécialités des régions espagnoles. Soulignons le Nômadâ Madrid, un restaurant où déguster une cuisine arabe fusion, ainsi que l’établissement El Arrogante.
En plus de ces restaurants, le quartier abrite les marchés gastronomiques de La Paz et de Platea, le Gourmet Experience du Corte Inglés, qui accueille les propositions de David Muñoz (StreetXO), Roberto Ruiz (Salón Cascabel) et Jordi Roca (Rocambolesc), ainsi que plusieurs magasins spécialisés d’épicerie fine, notamment des pâtisseries d’auteur, des boulangeries exclusives et des produits d’appellation d’origine comme du vin ou de la charcuterie.
La vie nocturne dans le barrio de Salamanca est synonyme d’élégance, de glamour et d’exclusivité, bien que les établissements que l’on puisse y rencontrer varient selon l’heure.
Ce quartier accueille de nombreux bureaux et sièges de grandes entreprises, c’est pourquoi les lieux dédiés à l’afterwork, les soirées à la sortie des bureaux, ne manquent pas. Bières, vin et tapas sont les ingrédients parfaits pour se détendre après une longue semaine de travail.
À la tombée de la nuit, les bières et les verres de vin laissent place à d’autres verres plus sophistiqués, que ce soit la boisson à la mode, le gin tonic, que vous pourrez siroter dans des bars spécialisés qui proposent ce cocktail à base de gin, d’eau tonique, d’épices mais aussi d’autres boissons premium, ou encore d’autres créations de célèbres barmans de la ville que vous trouverez dans ce quartier, comme Dry Martini de Javier de Las Muelas.
En soirée, l’activité ne baisse pas dans le Barrio de Salamanca, puisqu’on trouve dans ce quartier quelques-unes des discothèques les plus branchées de la capitale pour danser toute la nuit, comme c’est le cas de Fortuny (The Club) ou Graf. Autre bon plan : visiter la terrasse El Cielo de Alcalá, située au 8e étage de l’hôtel H10 Puerta de Alcalá, avec service de bar, plunge pool et transats.
