Austrias
Le vieux Madrid réunit l’empreinte dynastique du Palais royal et l’aspect populaire de la Plaza Mayor et ses environs
La Plaza Mayor, le Monastère de l’Incarnation et la Plaza de La Villa, qui recense des édifices des XVe, XVIe et XVIIe siècles, comme la Casa de la Villa (ancien siège de la mairie), la Tour des Lujanes et la Casa de los Cisneros, sont les principaux ensembles architecturaux érigés au temps de la monarchie des Habsbourg qui méritent une visite. Le Monastère des Descalzas Reales est un autre lieu à ne pas manquer. Devenu aujourd’hui un couvent de religieuses, cet ancien siège royal du monarque Charles Ier accueille aujourd’hui une exposition permanente d’œuvres d’art du XVIe siècle jusqu’à nos jours. En outre, le Palais de Santa Cruz, construit en 1629, est actuellement occupé par le siège du ministère des affaires extérieures.
Sur ce Madrid regorgeant d’églises et présidé par l’Alcázar, un immense édifice dévasté par les flammes en 1737, d’autres bâtiments furent érigés du temps de la dynastie des Bourbons, parmi lesquels le Palais Royal, avec les jardins de la Plaza de Oriente, la Cathédrale de La Almudena (avec son musée par lequel on accède au dôme du temple qui offre une vue imprenable sur la sierra de Madrid) et d’autres constructions des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles, comme la Collégiale de San Isidro (cathédrale de Madrid jusqu’en 1993), la Basilique de San Miguel, la basilique de San Francisco el Grande qui possède une grande pinacothèque qui comprend de nombreuses œuvres, parmi lesquelles celles de Goya et Zurbarán, ou l’opéra Teatro Real. Sur la Plaza de la Armería, entre le Palais Royal et la cathédrale de l’Almudena, vous trouverez le Belvédère de la Corniche du Palais Royal, d’où vous pourrez profiter de magnifiques vue sur les jardins du Campo del Moro et de la Casa de Campo.
Dans les environs, vous trouverez également le Palais de Gaviria, un luxueux palais construit au XIXe siècle dont l’architecture rappelle les palais de la Renaissance italienne, et qui a été entièrement rénové au cours des dernières années pour accueillir diverses expositions tout au long de l’année.
Après avoir découvert tout le patrimoine monumental de la zone, vous pourrez vous promener parmi les haies taillées des Jardins de Sabatini, au pied de la façade nord du Palais Royal. Sans oublier le Campo del Moro, un splendide jardin de style anglais situé en hauteur qui offre une vue imprenable sur Madrid et où le visiteur peut se prendre en photo avec des paons.
À vous de voir si vous préférez vous balader à pied ou bien en segway, en tuk-tuk ou à vélo grâce à la vaste offre de location.
Vous pourrez profiter de l’effervescence constante de la Plaza Mayor en séjournant à proximité grâce à une vaste offre hôtelière comprenant des auberges de jeunesse, des pensions et des hôtels 2 ou 3 étoiles, classiques ou contemporains, comme le Room Mate Mario, ainsi que des établissements de luxe comme le Petit Palace Posada del Peine –qui occupe un des plus anciens hôtels de Madrid rénové–, l’Hôtel Ópera ou le Gran Meliá Palacio de los Duques. Citons également l’hôtel de luxe quatre étoiles Pestana Plaza Mayor, qui possède une terrasse, un patio et une piscine. Soulignons également les hôtels VP Plaza España Design ou Apartosuites Jardines de Sabatini, avec sa vue spectaculaire sur le Palais Royal, depuis sa terrasse exclusive.
Le Marché de San Miguel est l’un des principaux attraits gastronomiques du quartier. Érigé sur une structure en fer datant de 1916, une trentaine de stands étalent des produits alimentaires de choix (fruits, poissons, viennoiseries, etc.) et d’accueillants établissements proposent de déguster des tapas salées ou sucrées. Une autre bonne idée pour boire un verre et savourer quelques tapas est la Plaza de Ramales, où vous n’aurez que l’embarras du choix parmi tous les établissements, tels que la Taberna de Ramales et le Café de los Austrias.
À la tombée de la nuit, on y trouve aussi des endroits pour boire un verre. Les concerts, les présentations ou les conférences de presse sont d’autres activités, au-delà de celles purement gastronomiques, que le visiteur peut trouver un jour quelconque dans ce multi-espace.
Vous pouvez également visiter la place Santiago, bordée de terrasses où il fait bon s’asseoir par une belle journée ensoleillée.
De plus, on trouve dans le quartier de los Austrias (de la Maison d’Autriche) une vaste offre de bars et de restaurants, parmi lesquels Los Galayos ou Cervecería Plaza Mayor, qui propose de déguster des tapas et naturellement de goûter son traditionnel « bocata de calamares » (sandwich aux anneaux de calamars panés et frits) très typique de Madrid ; des cafétérias centenaires, comme celle de San Ginés –spécialisée dans le chocolat chaud accompagné de « churros », longs beignets typiques–.
Ces hôtels alternent avec d’autres établissements plus modernes tels que Dos Cielos Madrid, des célèbres chefs et frères Torres, qui vend également des plats à emporter, ou le centenaire Casa Botín, célèbre pour son « cocido » (pot-au-feu traditionnel), le Museo del Pan Gallego (musée du pain galicien), le magasin de glaces artisanales Mistura et le magasin de glaces sicilien Zúccaru, qui propose sa célèbre brioche sicilienne. Pour déguster d’authentiques plats italiens dans le centre de Madrid, nous vous recommandons la Trattoria Malatesta. Et si vous souhaitez rapporter un souvenir sucré, la bonne adresse est le Convento de Las Carboneras.
Une bonne partie des magasins les plus anciens de la ville se concentre autour de la Plaza Mayor et du Palais Royal. Des artisans traditionnels et des pâtisseries proposant des mets typiques côtoient des boutiques de mode, des magasins de chaussures et d’autres établissements d’accessoires actuels.
Les rues Mayor et Arenal sont bordées de commerces modernes, tandis que les arcades de la Plaza Mayor et ses ruelles adjacentes abritent des magasins spécialisés dans les articles religieux, la philatélie et la numismatique, comme Numismática Mayor 25,, (la place accueille par ailleurs chaque dimanche et jour férié un marché dédié à la numismatique), ou de tissus et de couture, comme les célèbres Almacén de Pontejos ainsi que la Casa Hernanz qui, installée dans la rue Toledo depuis 1840, vend les traditionnelles espadrilles espagnoles. La boutique Casa de la Panadería vend des souvenirs de Madrid fabriqués par des artisans madrilènes, qui rappellent les traditions les plus enracinées dans la ville.
La chapellerie La Favorita et le salon de coiffure El Kinze de Cuchilleros sont d’autres établissements emblématiques de la zone où il est possible de respirer une partie de l'histoire de cette place mythique.
Le quartier de los Austrias est aussi l’endroit idéal pour acheter des souvenirs de Madrid dans un quelconque établissement spécialisé parmi la vaste offre qui s’offre à vous, comme toutes sortes de charcuteries typiques, en particulier du jambon ibérique, pour emporter ainsi le bon goût de Madrid dans sa valise.
Tous les dimanches, la Plaza del Conde de Barajas accueille le Mercadillo de Pintores, une exposition collective de peinture à l’air libre qui présente les œuvres originales de près de 40 artistes, organisée par l’association culturelle de peintres madrilènes Taller Abierto.
Les amateurs de lecture ne doivent pas manquer de visiter les librairies situées dans ce quartier : La Buena Vida, Librería de Mujeres et la librairie pour enfants La Mar de Letras.
L’ambiance nocturne du quartier de los Austrias s’articule autour du rythme du bel canto et des opéras joués au Teatro Real, qui possède aussi son propre restaurant. C’est au sixième étage du théâtre que s’est installé le nouveau restaurant sophistiqué Papagena, avec le chef Ramón Freixa aux fourneaux.
Le Café de Oriente propose une vaste programmation de musique en direct les weekends, ainsi que de nombreuses propositions de dîners avec accords mets-vins très originaux. On remarque également sa terrasse située sur la Plaza de Oriente, autour de laquelle vous trouverez de nombreux établissements pour boire un verre en terrasse, ainsi que la Plaza de Ramales.
Une autre adresse incontournable de la nuit est le théâtre Eslava, tout près de la Puerta del Sol, à l’offre de loisirs et divertissement avec de la musique en direct, des séances de clubbing et un dîner-spectacle de flamenco ; sans oublier les tablaos flamencos, où l’on peut applaudir des spectacles de flamenco et dîner, comme par exemple le tablao Las Carboneras, sur la place Conde de Miranda.
Les amateurs de jazz et de sessions de dj set jusqu’au petit matin peuvent se diriger au Café Berlin Club Madrid et El Amante, un établissement qui s’adresse aux plus de 30 ans. Près du Teatro Real, on trouve La Coquette, un des derniers temples du blues dans la ville, qui propose toutes les semaines des concerts en direct.
Parmi les dernières tendances nocturnes, on trouve dans le quartier des bars et des salons de thé, comme par exemple le Yambala de la rue Coloreros, à l’ambiance arabe.
