Clara Villalón, antigua concursante de Masterchef, elabora los roscones de reyes de esta pastelería del distrito de Tetuán.

Moderna pastelería del barrio de La Guindalera (Distrito Salamanca) que ofrece roscón de reyes elaborado con masa madre natural, ron añejo y productos ecológicos.

Panadería situada en Chueca, especializada en pan artesano. Sus roscones destacan por el doble infusionado y por la miel de azahar con los que se elaboran.

Varias tiendas en Madrid de una panadería que sólo trabaja con materia prima ecológica. El panadero peruano John Torres elabora roscones con masa madre de larga fermentación y cocidos en horno de piedra.

Roscones de reyes de masa madre, harina, piel de naranja y limón ecológicos y sin relleno elaborados con un mínimo de 18 horas de fermentación (Varias tiendas en la ciudad).

Situada en el Barrio de Salamanca, en esta pastelería elaboran de manera artesanal gran variedad de dulces y preparan el clásico roscón de Reyes relleno de crema chantilly, en honor a su nombre.

Esta panadería artesana localizada en el corazón de Chamberí emplea harinas de cultivos sostenibles. Su propuesta de roscón de reyes incluye trozos de naranja natural y menos aromatizada de lo habitual.

Este obrador de roscones artesanos, tanto dulces como salados, ofrece los denominados "bargueños". Un híbrido entre croissant, brioche y ensaimada pero con la masa del roscón que puede contener diferentes rellenos.

Pastelería tradicional localizada en Argüelles que elabora dulces y roscones sin gluten y sin lactosa pensados para los celiacos más golosos.

Este obrador artesanal tiene el roscón como su producto estrella que además ha sido reconocido como el Mejor Roscón de Reyes artesanal de Madrid 2020. Elaborado como se hacía hace más de 60 años se realiza con masa madre y materias primas de primera calidad.

Obrador certificado por la Asociación de Celíacos de Madrid con dulces propuestas para celíacos e intolerantes a la lactosa entre las que se incluye el Roscón de Reyes.

Esta panaderia artesana de los hermanos García ha resultado la ganadora en 2022 del IV Campeonato de Roscones Artesanos de la Comunidad de Madrid. Entre las claves de este roscón del barrio de El Retiro, destacan los ingredientes naturales, masa madre y una larga fermentación.

Este obrador que cuenta con puntos de venta en El Corte Inglés y un Café Bistrot en El Corte Inglés de Serrano 47, realiza un roscón artesano que ha sido galardonado con el tercer premio en el IV Campeonato de Roscones Artesanos de la Comunidad de Madrid.

Su roscón se elabora con una masa doblemente fermentada que se caracteriza por una buena textura y un delicado sabor con un toque de sal y un aroma a naranja y azahar. Suelen estar decorados con frutos secos, almendra y naranja amarga.

Con una decoración de azúcar en granillo y almendra laminada, el roscón cuenta con una textura esponjosa para una masa de brioche. Entre sus sabores destacan el aroma a mantequilla, naranja y almendra.

Este obrador ofrece un roscón muy tradicional de textura media idóneo para degustar junto con un chocolate caliente. Entre sus decoraciones destacan la almendra molida, la naranja confitada y las tradicionales guindas.

Madreamiga by La Miguiña es un proyecto que marca un antes y un después para el concepto de panadería artesana en España. Su roscones puede adquirse en tienda o a domicilio.

Los responsables del restaurante japonés fusión Umiko, han creado una pastelería dedicada a los mochis, icono dulce japonés, y al umisan, cruasán relleno con forma cilíndrica. Durante las navidades elaboran su propio roscón de Reyes.

Obrador artesano con tienda localizada en Ibiza - Retiro que cree en las largas fermentaciones con masa madre, en harinas ecológicas y en la estacionalidad de los productos.