Rascafría

Rascafría est un petit village de la Sierra de Guadarrama situé à 100 kilomètres environ au nord de Madrid et culminant à 1100 mètres d’altitude, qui s’étend dans la belle vallée de Lozoya, un joyau naturel de la région de Madrid.

Le magnifique monastère de Santa María del Paular, situé en plein cœur d’un site écologique de toute beauté, est sans conteste le monument le plus remarquable du village pour sa beauté et sa grande valeur. Sa construction débuta au XIVe siècle, mais ce ne fut qu’un siècle plus tard que la plupart des travaux eurent lieu grâce à Juan Guas, l’architecte des Rois Catholiques. La façade de l’église, un exemple exquis de gothique flammigère, ou encore le cloître, qui arbore un style gothique mudéjar, datent de cette époque.

Malgré ses siècles d’histoire, ce monastère est toujours habité (aujourd’hui par des Bénédictins, et à l’origine par l’Ordre des Chartreux). Les moines élaborent et vendent toujours quelques-uns des produits qui donnent sa renommée à la région, comme des liqueurs, des fromages et du miel.

Non loin de là, le magnifique Puente del Perdón (le Pont du pardon), d’où la vue sur le monastère est imprenable, est une autre visite à ne pas manquer. D’autres constructions voisines permettent aussi de voyager dans le temps, comme l’Ancien moulin à papier des Batans, qui fabriqua le papier sur lequel la première édition du Quichotte, chef-d’œuvre de la littérature universelle, fut imprimée.

À quelques kilomètres de là se trouve le village de Rascafría, où l’on peut visiter la place des Trastámaras, dont le nom évoque la dynastie des Rois Catholiques, Isabelle et Ferdinand.

D’autres visites à ne pas manquer sont l’hôtel de ville, dans un style néomudéjar typique du début du XXe siècle et, non loin de là, la Paroisse de Saint-André Apôtre, du XVe siècle.

Outre le patrimoine historique et artistique, ce cadre naturel attire tous les weekends des milliers de visiteurs. En été, nombreux sont ceux qui vont se baigner à Las Presillas, un tronçon de la rivière Lozoya contrôlé et adapté pour la baignade, tandis qu’en hiver les visiteurs se rendent dans les stations de ski de Valcotos et Valdesquí.

Effectuez la promenade bleue ou Paseo Azul, un parcours urbain le long des rives de l'Artiñuelo, pour découvrir, agréablement et facilement, certains des recoins les plus méconnus de Rascafría. Une autre option est de visiter la forêt finlandaise, un endroit idyllique à toute époque de l’année. L’étang, le sauna et la luxuriante forêt de sapins, peupliers ou bouleaux évoquent la beauté naturelle de la Scandinavie.

Les amateurs de festivités, de culture et de gastronomie aimeront aussi cette commune. Par exemple, le festival de folk Natural Folk attire annuellement en juin les passionnés de ce genre musical, ainsi que les activités culturelles, qui se succèdent dans les différentes scènes du village telles que le monastère de El Paular, l’église et le théâtre de la cour intérieure de la paroisse de Saint-André Apôtre, la salle des fêtes de l’auberge de jeunesse Los Batanes ou encore le centre civique Fernando Bendito.

En automne, aux mois d’octobre et de novembre, les palais les plus exigeants ont un rendez-vous avec les journées gastronomiques autour des champignons, du gibier et du vin, au cours desquelles, en plus de mets délicieux, les visiteurs auront l’occasion de déguster quelques-uns des meilleurs vins de Madrid, qui gagnent en renommée en Espagne et en dehors de ses frontières.

Rejoindre la commune

En transport en commun : autobus 194 ou 194A depuis Plaza Castilla. Pour se rendre dans les stations de ski, ligne 691 depuis l’échangeur de Moncloa.
En voiture : depuis l’A-1 (route nationale-1, Madrid-Burgos) prendre la déviation de la route secondaire M-604 (située entre les villes de Lozoyuela et Buitrago del Lozoya).

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