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Ristoranti centenari di Madrid
Madrid ha un'importante tradizione gastronomica. Ne sono la prova i numerosi ristoranti che da oltre cent'anni preparano i piatti tipici della città e servono il miglior vino della regione. Cocido (Stufato), callos (trippa), soldati pavesi, frittata di patate e, in generale, la cucina castigliana è ciò che si cucina in questi locali, che hanno superato con successo il passare del tempo.
- Consulta il sito ufficiale Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid (dell'Associazione dei Ristoranti e delle Taverne del Centenario di Madrid) (RCM)
- Scopri tutti i ristoranti e i negozi centenari di Madrid nella sua WebApp ufficiale
- Consulta la Mappa Culturale Illustrata dei ristoranti e dei bar del centenario di Madrid
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![Gran Café Gijón Gran Café Gijón](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/noche/cafe_gijon-baja-01.jpeg.webp?itok=7fN5hPmH)
Gran Café de Gijón
Il caffè profuma ancora di letteratura in questo locale, ritrovo degli scrittori madrileni da più di cent’anni.
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![Malacatín Malacatín](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/malacatin-baja-01.jpeg.webp?itok=FuG-XYOE)
Malacatín
Cucina tradizionale madrilena nel quartiere di La Latina
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![Lhardy Lhardy](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/lhardy-baja-03.jpeg.webp?itok=AI3Jc5FI)
Lhardy
Tradizione, qualità e servizio impeccabile in questo ristorante centenario, vicino alla Puerta del Sol
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![Casa Alberto Casa Alberto](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/casa_alberto-baja-01.jpeg.webp?itok=TZSoFXgV)
Casa Alberto
Centenaria taverna dove si possono gustare piatti tipici della gastronomia madrilena, nel cuore del Barrio de las Letras.
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![](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/Casa_Labra5_alta.jpeg.webp?itok=q-WeC3JG)
Casa Labra
Secolare taverna accanto alla Puerta del Sol, famosa per le sue tapas di baccalá.
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![Posada de la Villa Posada de la Villa](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/posada_de_la_villa-baja-02_0.jpeg.webp?itok=Vhb9n89f)
Posada de la Villa
Cucina castigliana tradizionale nel quartiere di La Latina
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![](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/Taberna_Antonio_Sanchez8_alta.jpeg.webp?itok=2YC4hWfB)
Taberna de Antonio Sánchez
La taverna Lavapiés è considerata la più antica di Madrid. Cucina tradizionale spagnola in un ambiente da corrida.
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![](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/Botin1887_1428481326.323.jpeg.webp?itok=Cle7mral)
Botín
Considerato il ristorante più antico del mondo (anche dal Guinness dei Primati) è famoso per i suoi maialini arrosto.
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![La Casa del Abuelo -](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/la_casa_del_abuelo-baja-01_0.jpeg.webp?itok=vI7Fivjj)
La Casa del Abuelo
Dal 1906 sono famosi i suoi gamberi e il suo vino dolce. Un aperitivo perfetto nel centro di Madrid.
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![Casa Pedro Casa Pedro](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/casa_pedro-baja-02.jpeg.webp?itok=EOMHr9af)
Casa Pedro
Ristorante centenario di Fuencarral in cui scoprire la cucina tradizionale madrilena.
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![Casa Ciriaco Casa Ciriaco](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/casa_ciriaco-baja-02_0.jpeg.webp?itok=M8UScFc6)
Casa Ciriaco
Cucina tradizionale castigliana in uno dei ristoranti più antichi e popolari di Madrid, nel cuore della Calle Mayor.
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![Bodega La Ardosa Bodega La Ardosa](/sites/default/files/styles/gadget_col_2_325_x_165/public/recursosturisticos/restaurantes/la_ardosa-baja-06.jpeg.webp?itok=80_K5M9Q)
Bodega de La Ardosa
Taverna centenaria a Malasaña in cui gustare una birra ben spillata o un vermut classico alla spina.
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