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Ristoranti centenari di Madrid
Madrid ha un'importante tradizione gastronomica. Ne sono la prova i numerosi ristoranti che da oltre cent'anni preparano i piatti tipici della città e servono il miglior vino della regione. Cocido (Stufato), callos (trippa), soldati pavesi, frittata di patate e, in generale, la cucina castigliana è ciò che si cucina in questi locali, che hanno superato con successo il passare del tempo.
- Consulta il sito ufficiale Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid (dell'Associazione dei Ristoranti e delle Taverne del Centenario di Madrid) (RCM)
- Scopri tutti i ristoranti e i negozi centenari di Madrid nella sua WebApp ufficiale
- Consulta la Mappa Culturale Illustrata dei ristoranti e dei bar del centenario di Madrid
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Gran Café de Gijón
Il caffè profuma ancora di letteratura in questo locale, ritrovo degli scrittori madrileni da più di cent’anni.
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Malacatín
Cucina tradizionale madrilena nel quartiere di La Latina
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Lhardy
Tradizione, qualità e servizio impeccabile in questo ristorante centenario, vicino alla Puerta del Sol
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Casa Alberto
Centenaria taverna dove si possono gustare piatti tipici della gastronomia madrilena, nel cuore del Barrio de las Letras.
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Casa Labra
Secolare taverna accanto alla Puerta del Sol, famosa per le sue tapas di baccalá.
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Posada de la Villa
Cucina castigliana tradizionale nel quartiere di La Latina
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Taberna de Antonio Sánchez
La taverna Lavapiés è considerata la più antica di Madrid. Cucina tradizionale spagnola in un ambiente da corrida.
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Botín
Considerato il ristorante più antico del mondo (anche dal Guinness dei Primati) è famoso per i suoi maialini arrosto.
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La Casa del Abuelo
Dal 1906 sono famosi i suoi gamberi e il suo vino dolce. Un aperitivo perfetto nel centro di Madrid.
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Casa Pedro
Ristorante centenario di Fuencarral in cui scoprire la cucina tradizionale madrilena.
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Casa Ciriaco
Cucina tradizionale castigliana in uno dei ristoranti più antichi e popolari di Madrid, nel cuore della Calle Mayor.
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Bodega de La Ardosa
Taverna centenaria a Malasaña in cui gustare una birra ben spillata o un vermut classico alla spina.
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