Situado entre la Gran Vía y la Puerta del Sol, este veterano restaurante vegetariano viene ofreciendo, desde 1990, una cocina sana y equilibrada, elaborada con esmero y dedicación, que marcó el camino a seguir de los restaurantes vegetarianos que se abrieron posteriormente en Madrid. Para fomentar este tipo de cocina, organizan además cursos de cocina vegetariana.

Su carta, que desde 2016 es 100% libre de gluten, se compone también de múltiples opciones veganas. De lunes a viernes cuenta con un menú de mediodía que varía a diario, dando la opción de poder pedirlo para llevar o pedir a domicilio. También dispone de menú para grupos.

Artemisa cuenta con otro restaurante en el Barrio de las Letras, en la calle Ventura de la Vega, 4.